Como funciona o Docker Commit

É a forma mais simples de criar uma imagem. Ele copia todo o filesystem do container para criar uma imagem:

Não é amplamente recomendado para a criação de imagens de containers em ambientes de produção. Ele cria imagens reproduzíveis, dificultando o versionamento, automação e manutenção ao longo do ciclo de vida da aplicação